PACKAGING DESIGN AND SUSTAINABILITY: Sustainable packaging development with a focus on sushi delivery

Abstract

O momento em que vivemos é de extrema importância para o planeta devido à crise climática. O acúmulo de lixo devido ao uso desenfreado de descartáveis está cada vez maior, portanto, alternativas sustentáveis são necessárias para contornarmos a situação. O projeto teve como objetivo principal o desenvolvimento de um sistema-produto-serviço de embalagem sustentável voltado para o delivery de sushi. A proposta foi criar uma embalagem feita a partir de materiais sustentáveis, com o intuito de reduzir o uso de embalagens descartáveis que contribuem para o acúmulo de resíduos, ao mesmo tempo em que conscientiza a população sobre práticas sustentáveis. A metodologia utilizada baseou-se no design estratégico, empregando pesquisas contextuais e não contextuais para embasar as decisões de design. O resultado alcançado foi a criação de uma embalagem e seu sistema produto-serviço para restaurantes utilizando matérias-primas renováveis, visando reduzir o impacto ambiental gerado pelo setor alimentício no contexto do delivery.