CEASA/SC: Nova Proposta para a Central de Abastecimento do Estado de Santa Catarina - Unidade São José

Abstract

Sabe-se que o ramo alimentício possui papel vital na sobrevivência, por esse motivo, destaca-se frente aos demais setores devido ao comprometimento, dedicação e trabalho de diversos agentes: os produtores agrícolas que cultivam e vendem os alimentos, conjuntamente com os compradores que preparam e/ou transportam as mercadorias até chegarem ao consumidor final. A população depende de tais profissionais a fim de receber os alimentos de forma facilitada, selecionados e brevemente higienizados, próximo às suas residências.

Neste documento são apresentados os resultados da pesquisa e projeto intitulada “Ceasa/SC: nova proposta para a central de Abastecimento do Estado de Santa Catarina - Unidade de São José” referente ao trabalho de conclusão de curso em Arquitetura e Urbanismo da Universidade Federal de Santa Catarina. Desenvolvido a fim de satisfazer as necessidades e demandas da Ceasa/SC com um novo projeto, alteração de funcionamento e sua infraestrutura, que estarão em um novo local melhor situado as margens do novo Contorno Viário de Florianópolis, a fim de resolver os problemas que a Central de Abastecimento vivência. Uma nova logística de fluxos e escoamento são criadas com diferentes usos que são atribuídos a este novo complexo regional em Santa Catarina, a fim de satisfazer as necessidades e demandas de milhares de pessoas, e melhorar a vida de todos os envolvidos.

It is known that the food sector plays a vital role in survival, for this reason, it stands out compared to other sectors due to the commitment, dedication and work of various agents: the agricultural producers who grow and sell the food, together with the buyers who prepare and/or transport the goods until they reach the final consumer. The population depends on such professionals in order to receive food easily, selected and briefly cleaned, close to their homes.

This document presents the results of the research and project entitled “Ceasa/SC: new proposal for the Supply Center of the State of Santa Catarina - São José Unit” referring to the final course work in Architecture and Urbanism at the Federal University of Santa Catarina. Catarina - Brazil. Developed in order to satisfy the needs and demands of Ceasa/SC with a new project, change of operation and its infrastructure, which will be in a new location better located on the margins of the new Road Contour of Florianópolis, in order to solve the problems that the Experience Supply Center. A new flow and flow logistics are created with different uses that are assigned to this new regional complex in Santa Catarina, in order to satisfy the needs and demands of thousands of people, and improve the lives of all those involved.