Análise de viabilidade financeira para um plano de negócio de uma nova unidade de sorveteria em Brasília

Abstract

O setor de sorvetes no Brasil tem um forte potencial de crescimento, superando as projeções de crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) para os próximos anos. Diante desse cenário, o presente estudo tem como objetivo realizar a análise econômico-financeira para a abertura de uma nova unidade de uma sorveteria consolidada em Brasília. Inicialmente, foram levantados os principais custos e despesas envolvidas no empreendimento, tanto por meio de informações fornecidas pelo proprietário da sorveteria quanto por meio de pesquisas em fontes confiáveis do setor. Com isso, analisam-se cinco cenários de sensibilidade diferentes, considerando variações positivas, moderadas e negativas em relação a fatores como aumento do aluguel, aumento do custo do leite, crescimento do PIB, mudanças climáticas e aumento do aluguel combinado com o crescimento do PIB. Após essa análise, os resultados de Valor Presente Líquido (VPL) para cada cenário foram obtidos e para determinar a probabilidade de sucesso do empreendimento, realiza-se uma simulação de Monte Carlo, que consiste em simular cinco mil simulações aleatórias de VPL a partir dos limites superior e inferior cenários calculados. A partir dessas simulações, é possível determinar a probabilidade de se obter um VPL superior ao mínimo desejado pelo proprietário em um período de 5 anos, que era de R$ 150.000,00. Os resultados indicam que a probabilidade de se alcançar um VPL superior a esse valor mínimo desejado era de 36,86%. No entanto, levando em consideração as incertezas geopolíticas e econômicas, bem como a baixa probabilidade de retorno aceitável para o novo negócio, assim como a existência de diversas opções de investimento que poderiam garantir retornos acima da taxa básica de juros com baixo risco, foi decidido que não seria viável iniciar o novo empreendimento.