Educação Alimentar e Nutricional na E.B.M. Doutor Paulo Fontes: Apresentação de jogos educativos para o ensino fundamental I e II

Abstract

As crianças em idade escolar estão em um momento essencial para a formação de saberes e hábitos alimentares saudáveis. Nesse sentido, a prática de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem grande importância e possibilita a criação de instrumentos para sua aplicação. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) preconiza a prática e o fortalecimento das ações de EAN no âmbito escolar. Tal prática deve envolver uma diversidade de atores vinculados aos processos. Ressalta-se a função do profissional nutricionista nas atividades relacionadas, como refere o artigo 55 do Código de Ética e Conduta da profissão, que trata da prática de EAN para promoção da saúde. Um total de cinco jogos pedagógicos de aplicação de EAN foram construídos por estudantes do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). A fim de disponibilizar tais instrumentos para a rede municipal de educação do município de Florianópolis, o estudo realizou a reformulação de todos os instrumentos, após aplicação na Escola Básica Municipal Doutor Paulo Fontes e consultas com entidades como o Departamento de Alimentação Escolar do Município de Florianópolis (DEPAE) e o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE). Os instrumentos foram reformulados para a realidade do território de Santo Antônio de Lisboa, abordando as mais diversas temáticas, de forma a aproximar o estudante do processo pedagógico.