Bioconversão e qualidade nutricional de larvas de Hermetia illucens alimentadas com açafrão da terra (Curcuma longa)

Abstract

A criação da mosca soldado negro - MSN (Hermetia illucens) (L. 1758) (Dip: Strati-omyidae) tem grande potencial para o uso na agropecuária, devido a sua caracterís-tica de converter, de forma ambientalmente eficiente, matéria orgânica em proteína. Este estudo avaliou a possibilidade de melhorar a composição química (nutricional) de larvas da MSN, bem como seu crescimento/desenvolvimento e eficiência de bio-conversão do resíduo em biomassa de larval. Foi utilizado um delineamento inteira-mente ao acaso, composto por 4 tratamentos, formados a partir da composição de um substrato alimentar, contendo resíduos de hortifrutigranjeiro enriquecidos com açafrão da terra (Curcuma longa): T1 – 100% resíduo + 0% açafrão, T2 – 87,5% re-síduo + 12,5% açafrão, T3 – 75% de resíduo + 25% de açafrão e T4 – 50% de resí-duo + 50 % de açafrão. À medida que aumentou a concentração de açafrão no subs-trato alimentar, cresceu de forma linear a concentração de Proteína Bruta, Resíduo Mineral, Extrativo Não Nitrogenado, Cálcio e Fósforo das larvas. O açafrão como ingrediente reduziu o teor de Extrato Etéreo das larvas, à medida que aumentou o seu nível de inclusão. O uso de açafrão em nível acima 25%, no substrato alimentar, promoveu redução das taxas (Tx) de biomassa larva, Tx de redução de resíduos, Tx de sobrevivência e crescimento específico. Conclui-se que o açafrão da terra (Cur-cuma longa) pode ser usado na produção de substrato alimentar para melhorar a composição nutricional de larvas de Hermetia illucens. O uso de açafrão em até 25% da composição do substrato alimentar das larvas não compromete o seu crescimen-to, a bioconversão de resíduos e a biomassa larval.