A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE PESO À RECRIA NOS ASPECTOS PRODUTIVOS DE GALINHAS CRIADAS EM SISTEMA CAIPIRA

Abstract

The alternative production systems have been gaining space and attention from consumers and egg producers. However, the classic free range, characterized by the creation of rustic and mixed-breed birds, must also prioritize good production rates that generate profitability for the producer, even in birds raised outdoors. The productive capacity of a poultry is determined during the rearing phase. Thus, it is essential that there are good management procedures from housing to transfer to the laying sector, because if the birds reach adequate weight and body composition, at the beginning of the production phase, they will tend to reach the fullness of their genetic potential. In this sense, this work evaluated the impact of the management of standardization of the creation of the birds, through their initial body weight (1 day of age), or in the eighth week of age (phase in which the bird can reach up to approximately 85% of the height physical), on body weight and flock uniformity at the time of transfer to the laying phase. The creation of semi-heavy hens, without the control of weight uniformity throughout the rearing period, produces lighter and more heterogeneous pullets. The grouping of pullets, according to weight category, during the rearing phase produces more uniform and heavier pullets at the transfer age. Heavier pullets become hens with higher egg production per week up to 49 weeks of age.

Sistemas alternativos de produção vêm ganhando espaço e atenção dos consumidores e produtores de ovos. No entanto, o modelo clássico caipira, caracterizado pela criação de aves rústicas e sem raça definida, deve também priorizar bons índices produtivos que gerem rentabilidade ao produtor, mesmo em aves criadas ao ar livre. A capacidade produtiva de uma poedeira é determinada durante a fase de recria. Deste modo, é imprescindível que haja bons procedimentos de manejo desde o alojamento até a transferência ao setor de postura, pois se as aves atingirem peso e a composição corporal adequados, no início da fase de produção, tenderão a alcançar a plenitude de seu potencial genético. Neste sentido, este trabalho avaliou o impacto do manejo de uniformização das aves, através do seu peso corporal inicial (primeiro dia de idade), ou da oitava semana de idade - no peso corporal e uniformidade do lote no momento de transferência para a fase de postura e na capacidade produtiva (ovos/ave/semana) do início da postura até 49 semanas de idade. A criação de galinhas semipesadas, sem o controle de uniformidade de peso ao longo da recria, produz frangas mais leves e heterogêneas. O agrupamento de frangas, de acordo com a categoria de peso, durante a fase de recria produz frangas mais uniformes e pesadas à idade de transferência. Frangas mais pesadas tornam-se galinhas com maior produção de ovos, por semana, até às 49 semanas de idade.