Ocorrência de artrite em um frigorífico de aves localizado no meio oeste de Santa Catarina

Abstract

O presente trabalho teve como objetivo realizar um levantamento de dados referente às condenações por artrite em um frigorífico localizado no município de Videira/SC, entre os meses de outubro a fevereiro. Pode-se observar que o mês que mais teve condenações por artrite foi o mês de fevereiro. A ocorrência de artrite leva na maioria dos casos a condenações parciais, trazendo prejuízo para o frigorifico, visto que seu principal objetivo é produzir o frango para ser embalado inteiro.