Ocorrência de bactérias resistentes a antibióticos em água empregada na dessedentação de animais em Curitibanos – SC

Abstract

Water is essential for any activity in the agricultural sector. However, little attention is paid to the quality of water intended for animal consumption. Water resources with a high contaminant load represent not only a vehicle of disease, but also a source of antibioticresistant microorganisms from the most varied niches. Based on that, the objective of this work was to evaluate the microbiological quality of the water used in the consumption of animals, and to observe the presence of resistant bacteria in the studied sources. Water samples were collected in July 2020, at 15 different points in the city of Curitibanos, SC. The samples were submitted to fecal coliform tests using the multiple tube technique, and these microorganisms were quantified using the most probable number (MPN). E. coli colonies isolated from the samples were analyzed for antimicrobial susceptibility profile by diskdiffusion, in which the efficacy of the antimicrobials Ampicillin, Ampicillin + Sulbactam, Ciprofloxacin and Tetracycline was evaluated. The results showed that 33.33% of the samples showed a concentration of thermotolerant coliforms exceeding 1,000 UFC 100 mL-1, indicating non-compliance with what is determined by CONAMA Resolution No. 357/2005 for water intended for animal watering. Regarding the resistance profile, 19.64% of the isolates proved to be resistant to Ampicillin, 17.85% to Tetracycline, 1.78% to Ampicillin + Sulbactam, while Ciprofloxacin was effective in 100% of the isolates. A third of the places covered had high levels of contamination, revealing the need to preserve water resources, which leaves animals vulnerable to disease. Furthermore, the presence of resistant bacteria in the water consumed implies their interaction with the animal's resident microbiota, which may end up incorporating resistance genes into its genetic material. These bacteria are reintroduced into the environment when the animal defecates. Therefore, the population should be alerted about the importance of assessing the microbiological condition of water, and treating it when necessary, as well as the damage that the inappropriate use of antibiotics brings to health and the environment.

A água é fundamental para qualquer atividade do setor agropecuário. Entretanto, pouca atenção é dada à qualidade da água destinada ao consumo animal. Recursos hídricos apresentando alta carga contaminante representam não somente um veículo de doenças, mas também uma fonte de microrganismos resistentes a antibióticos oriundos dos mais variados nichos. Com base nisso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica da água empregada no consumo de animais, e observar a presença de bactérias resistentes nas fontes estudadas. Foram coletadas amostras de água em julho de 2020, em 15 pontos distintos no município de Curitibanos, SC. As amostras foram submetidas a testes de coliformes fecais pela técnica dos tubos múltiplos, e estes microrganismos foram quantificados através do número mais provável (NMP). Colônias de E. coli isoladas das amostras foram analisadas quanto ao perfil de suscetibilidade a antimicrobianos por disco-difusão, em que avaliou-se a eficácia dos antimicrobianos Ampicilina, Ampicilina + Sulbactam, Ciprofloxacina e Tetraciclina. Os resultados mostraram que 33,33% das amostras apresentaram concentração de coliformes termotolerantes ultrapassando 1.000 UFC 100 mL-1 , indicando desconformidade com o que é determinado pela Resolução CONAMA N° 357/2005 para águas destinadas à dessedentação de animais. Com relação ao perfil de resistência, 19,64% dos isolados demonstraram ser resistentes à Ampicilina, 17,85% à Tetraciclina, 1,78% à Ampicilina + Sulbactam, enquanto a Ciprofloxacina apresentou eficácia em 100% dos isolados. Um terço dos locais abrangidos apresentou elevados níveis de contaminação, revelando a necessidade de preservação dos recursos hídricos, o que deixa os animais vulneráveis a doenças. Além disso, a presença de bactérias resistentes na água consumida implica na interação dessas com a microbiota residente do animal, que pode acabar incorporando genes de resistência ao seu material genético. Essas bactérias são novamente inseridas no ambiente quando o animal defeca. Portanto, deve-se alertar à população sobre a importância de se avaliar a condição microbiológica da água, e realizar seu tratamento quando necessário, bem como, sobre os prejuízos que o uso indevido de antibióticos traz à saúde e ao ambiente.