Cultivo multitrófico integrado de Litopenaeus vannamei e Mugil liza em sistema de bioflocos com diferentes taxas de arraçoamento dos peixes

Abstract

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes taxas de arraçoamento de tainhas no desempenho zootécnico de Litopenaeus vannamei e de Mugil liza em um cultivo multitrófico integrado em sistema de bioflocos e na eficiência do sistema. Para isso, foi realizado um estudo experimental de 46 dias no Laboratório de Camarões Marinhos da Universidade Federal de Santa Catarina. O experimento teve quatro tratamentos, cada um com quatro repetições, sendo eles: A0 (oferta de ração para os camarões e não oferta de ração para as tainhas), A1 (oferta de ração para os camarões e oferta de 1% da biomassa dos peixes de ração para as tainhas), A2 (oferta de ração para os camarões e oferta de 2% da biomassa dos peixes de ração para as tainhas) e A3 (oferta de ração para os camarões e oferta de 3% da biomassa dos peixes de ração para as tainhas). Cada unidade experimental consistiu em um tanque de 800 L, no qual foi feito o povoamento dos camarões, e um tanque de 90 L, utilizado para o povoamento das tainhas, conectados em um sistema de recirculação. Os camarões foram povoados com peso inicial 2,36 g ± 0,02 g. Já as tainhas, com 17,06 g ± 0,65 g. A densidade utilizada foi de 375 camarões m-3 (300 camarões por tanque), enquanto a densidade dos peixes foi de 167 peixes m-3, (15 peixes por tanque). foi avaliado o desempenho zootécnico dos animais, a qualidade da água, assim como a concentração de bactérias heterotróficas totais e de Vibrio sp. no sistema. Observou-se que o desempenho dos camarões não foi afetado pelas diferentes taxas de oferta de ração para peixes, tendo, no final, uma sobrevivência acima de 82%, crescimento semanal em torno de 1,50 g e o fator de conversão alimentar próximo a 1,60 em todos os tratamentos. Apesar da maior entrada de nutrientes no sistema com maior oferta de alimento, não houve alteração nos parâmetros de qualidade de água e na concentração de bactérias heterotróficas totais e Vibrio sp. nos diferentes tratamentos. Em conclusão, a melhor taxa de oferta de alimento no cultivo integrado de camarão e tainha foi de 2%, devido à proximidade dos resultados de desempenho zootécnico com os da taxa de 3%, mesmo com menor oferta de alimento, sem afetar a qualidade da água e a contagem de bactérias heterotróficas totais e do gênero Vibrio sp.

Abstract: This study aimed to evaluate the effect of different feeding rates for mullets on the zootechnical performance of Litopenaeus vannamei and Mugil liza in an integrated multitrophic culture of shrimp and mullet in a biofloc system and on the efficiency of the system. For this, an experimental study of 46 days was carried out at the Marine Shrimp Laboratory of the Federal University of Santa Catarina. The experiment had four treatments, each one with four replicates: A0 (feed offer for shrimp and no feed offer for mullets), A1 (feed offer for shrimp and offer of 1% of fish biomass of feed for mullets), A2 (feed offer for shrimp and offer of 2% of fish biomass as feed for mullets) and A3 (feed offer for shrimp and offer of 3% of fish biomass for feed for the mullets). Each experimental unit consisted of an 800 L tank, in which shrimp were populated, and a 90 L tank, used for mullets, connected to a recirculation system. Shrimp were stocked with an initial weight of 2.36 g ± 0.02 g. Mullets? inicial weight was 17.06 g ± 0.65 g. The density used was 375 shrimp m-3 (300 shrimp per tank), while the fish density was 167 fish m-3 (15 fish per tank). Animal performance, water quality, as well as total heterotrophic bacteria and Vibrio sp. concentration in the system were evaluated. It was observed that shrimp performance was not affected by different feed offer for fish, having in the end a survival above 82%, weekly growth around 1.50 g and feed conversion factor close to 1.60 in all treatments. Despite the greater input of nutrients into the system with greater food supply, there was no change in the water quality parameters with the treatments, or in the count of total heterotrophic bacteria and Vibrio sp.. In conclusion, the best feed supply rate in the integrated cultivation of shrimp and mullet was 2%, due to the proximity of the results of zootechnical performance with the 3% rate, without affecting water quality or the count of total heterotrophic bacteria and genus Vibrio sp.