Estádios de dessecação pré colheita na cultura do trigo

Abstract

O processo de colheita é considerado de extrema importância, tanto para reduzir perdas quanto para assegurar a qualidade final do grão. Nos últimos anos, a prática da dessecação pré-colheita vem sendo cada vez mais utilizada em lavouras de trigo do Brasil. Contudo, ainda não se conhece de maneira aprofundada os efeitos dos herbicidas ou mesmo da prática da dessecação, em si, sobre os atributos de qualidade do cereal. Neste contexto, o objetivo desse trabalho foi estudar o efeito das épocas de dessecação sobre os parâmetros agronômicos e de qualidade dos grãos de trigo. O experimento foi realizado em condições de campo, na safra de 2019. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados em esquema de parcelas subdivididas com quatro repetições. As parcelas foram compostas por duas cultivares de trigo com alta qualidade para panificação, Tbio Toruk e Tbio Audaz. As subparcelas foram formadas por três épocas de dessecação da cultura, sendo os estádios G85, G87 e G91 da escala de Zadoks, além de uma testemunha não dessecada. A semeadura foi realizada em 12 de julho de 2019, de forma mecanizada. Cada parcela foi composta por 11 linhas de cultivo, espaçadas em 0,17m entre si e com seis metros de comprimento. As duas cultivares foram semeadas visando a obtenção de 330 plantas por metro quadrado. O herbicida utilizado para a dessecação foi o Finale®️ na dose de 1,75 l ha-1 de produto comercial (350 g ha-1 de i.a.). A aplicação foi realizada com pulverizador de barras com pressão de CO2, utilizando pontas tipo leque (110-02) e volume de calda de 150 l ha-1. Após a colheita, foram determinados a produtividade de grãos e a massa de mil grãos. Os parâmetros tecnológicos foram determinados pela concentração de proteína no grão e peso do hectolitro. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F (p<0,05) e quando encontradas diferenças significativas, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). Não houve interação entre cultivares e épocas de dessecação para as características estudadas. A época de dessecação não afetou a produtividade, a massa de mil grãos e tão pouco os parâmetros de qualidade, como a porcentagem de proteína no grão e peso do hectolitro das cultivares de trigo estudadas. A dessecação pode ser realizada nos estádios de maturação G85, G87 e G91 da cultura do trigo sem que traga alguma redução significativa de produtividade e qualidade do grão.

The harvesting process is considered extremely important, both to reduce losses and to ensure the final quality of the grain. In recent years, the practice of pre-harvest desiccation has been increasingly used in wheat crops in Brazil. However, the effects of herbicides or even the practice of desiccation, itself, on the quality attributes of the cereal are not yet fully understood. In this context, the objective of this work was to study the effect of drying seasons on the agronomic and quality parameters of wheat grains. The experiment was carried out in field conditions, in the 2019 harvest. The experimental design used was randomized blocks in a split plot scheme with four replications. The plots were composed of two wheat cultivars with high quality for baking, TbioToruk and Tbio Audaz. The subplots were formed by three periods of desiccation of the culture, being the stages G85, G87 and G91 of the Zadoks scale, in addition to an undesicated control. Sowing was carried out on July 12, 2019, mechanized. Each plot was composed of 11 cultivation lines, spaced 0.17m apart and six meters long. The two cultivars were sown in order to obtain 330 plants per square meter. The herbicide used for desiccation was (Finale®) at a dose of 1.75 l ha-1 of commercial product (200 g l-1 of a.i.). The application was carried out with a bar sprayer with CO2 pressure, using fan type tips (110-02) and spray volume of 150 l ha-1. After the harvest, the grain yield and the mass of a thousand grains were determined. The technological parameters were determined by the protein concentration in the grain and the weight of the hectoliter. The data were subjected to analysis of variance by the F test (p <0.05) and when significant differences were found, the means were compared by the Tukey test (p <0.05). There was no interaction between cultivars and desiccation times for the studied characteristics. The desiccation period did not affect the productivity, the mass of a thousand grains and neither did the quality parameters, such as the percentage of protein in the grain and the weight of the hectoliter of the wheat cultivars studied. Desiccation can be carried out at the G85, G87 and G91 maturation stages of the wheat crop without causing any significant reduction in productivity and quality of the grain.