Análise das dificuldades de gestão de micro e pequenas empresas do ramo alimentício da grande Florianópolis

Abstract

Este estudo tem como objetivo analisar as dificuldades gerenciais encontradas pelos empreendedores de micro e pequenas empresas do ramo alimentício da Grande Florianópolis. Foi realizada uma pesquisa descritiva com uma abordagem quantitativa, com a aplicação de questionário com dez gestores de micro e pequenas empresas. Os resultados apontam que as empresas enfrentam diversos problemas advindos da negociação com supermercados que a partir de relacionamentos informais conseguem contorná-los. Foi constatada também a carência de maior qualificação gerencial de seus gestores que em decorrência disso levam o setor a apresentar falta de inovação e baixa utilização de mídias sociais e marketing digital. Pode-se concluir que o setor enfrenta muitas dificuldades comerciais principalmente em relação à comercialização com grandes supermercados e que existe uma necessidade latente de formação destes empreendedores tanto para a gestão como para inovar suas práticas de comercialização utilizando as ferramentas do marketing digital

This study aims to analyze the managerial difficulties encountered by entrepreneurs of micro and small companies in the food industry of Greater Florianópolis. A descriptive research was carried out with a quantitative approach, with the application of a questionnaire with ten managers of micro and small companies. The results show that companies face several problems arising from negotiations with supermarkets that, through informal relationships, manage to circumvent them. It was also noted the lack of greater managerial qualification of its managers, which as a result lead the sector to present a lack of innovation and low use of social media and digital marketing. It can be concluded that the sector faces many commercial difficulties mainly in relation to marketing with large supermarkets and that there is a latent need for training these entrepreneurs both for management and to innovate their marketing practices using digital marketing tools.