Relatório de estágio supervisionado em uma agroindústria de abate de aves

Abstract

O presente relatório possui como finalidade descrever as atividades realizadas durante o estágio supervisionado em Medicina Veterinária, tendo como concedente uma Agroindústria de abate de frangos. O estágio foi realizado no setor do Controle da Qualidade, onde acompanhou-se a rotina desempenhada pelo seus analistas, bem como o fluxo de produção industrial. Foram propostos projetos de melhorias baseados na execução de levantamento de dados e observação do funcionamento cotidiano da empresa. A disciplina foi de extrema importância para assimilação do conteúdo prático junto à base teórica adquirida durante a graduação.

The purpose of this report is to describe the activities carried out during the supervised internship in Veterinary Medicine, having as a grantor a chicken slaughter agroindustry. The internship was carried out in the Quality Control sector, where the routine performed by its analysts was followed, as well as the flow of industrial production. Improvement projects were proposed based on the execution of data collection and observation of the daily functioning of the company. The discipline was extremely important for assimilation of practical content with the theoretical basis acquired during graduation.