CLÍNICA DE HOTELARIA

Abstract

Tanto o mercado de hotelaria, eventos, A&B e lazer quando o ensino em geral e nesta área também estão demandando novas dinâmicas dos profissionais que ali atuam quanto dos gestores para a melhoria contínua de seus respectivos serviços. Este projeto tem por objetivo disponibilizar um serviço regular de assessoria em Projetos de Melhoria de Processos, para as empresas associadas ao Sindhotéis. A metodologia envolve práticas de projetos, técnicas para o desenvolvimento de melhoria de processos, bem como para o desenvolvimento de habilidades como criatividade e capacidade de resolução de problemas, através de ações aplicadas as organizações parceiras do Sindhotéis que tenham interesse em atuar com o projeto. Ao final de cada atendimento será realizado um processo avaliativo com cada organização atendida. E ao final do ano letivo será realizado um processo avaliativo participativo com os docentes envolvidos no projeto, bem como com o Sindhotéis para a avaliação das práticas adotadas. No final do ano letivo de 2018, ao realizar a avaliação citada observou-se a necessidade de alteração da forma de comunicação e de acesso do público alvo do projeto de extensão.