Aplicação de um eletrodo de diamante dopado com boro na determinação eletroanalítica de vitamina B12

Abstract

A deficiência de vitamina B12 (VB12) no organismo está associada a várias doenças relacionadas a distúrbios neurológicos e hematológicos. A fim de evitar estas disfunções em pessoas com dietas restritas ou com problemas de má absorção, existem diversos tipos de suplementos de VB12 disponíveis comercialmente. Assim, torna-se relevante o desenvolvimento de um novo método analítico de alta sensibilidade, custo benefício baixo, rápido e simples para detecção de VB12. Um eletrodo de diamante dopado com boro (BDDE) foi submetido a um pré-tratamento de 30 min (catódico) e 30 min (anódico) em H2SO4 0,5 mol L−1 obtendo resultados promissores justificados por estudos de voltametria cíclica e espectroscopia de impedância eletroquímica. Sobre o BDDE, os voltamogramas cíclicos da VB12 apresentaram sinal redox em torno de −0,8 V referente ao par redox Co(I/II) e em aproximadamente 0,1 V relativo ao par redox Co(II/III). Para uma determinação eletroquímica sensível de VB12 os parâmetros experimentais (pH, eletrólito de suporte, técnica eletroanalítica) foram otimizados para o monitoramento do par redox Co (I/II). Os experimentos eletroquímicos foram realizados usando o potenciostato portátil PalmSens3. A curva de calibração para VB12 foi obtida por voltametria de onda quadrada e uma faixa linear foi encontrada de 0,25 a 5,0 μmol L−1 com limite de detecção de 0,1 μmol L−1. O BDDE foi empregado para a determinação de VB12 em produtos de suplementação vitamínica como: creme dental, e comprimidos de suplemento. Os resultados obtidos foram comparados àqueles fornecidos por espectrometria UV-Vis. Testes estatísticos foram aplicados concluindo que não houve diferenças significativas entre a exatidão e a precisão de ambos os métodos.