Avaliação dos níveis de satisfação de produtores de leite praticantes de Pastoreio Racional Voisin: um estudo de caso na região oeste de Santa Catarina

Abstract

Com o objetivo de verificar e compreender os níveis de satisfação dos produtores que adotam o Pastoreio Racional Voisin (PRV) no que tange o processo produtivo, as práticas e manejos adotados, as questões ambientais intrínsecas e os aspectos socioeconômicos, bem como levantar as razões que contribuíram para chegar a determinado nível de satisfação, realizou-se uma pesquisa de campo na região oeste de Santa Catarina envolvendo agricultores que produzem leite e que utilizam a tecnologia do Pastoreio Racional Voisin (PRV). A metodologia desenvolvida foi de caráter qualitativo avaliativo, com aporte de instrumentos quantitativos. Foram aplicadas dez (10) entrevistas semiestruturadas cujo roteiro engloba questões relativas à produtividade, manejo, bem-estar animal, aspectos socioeconômicos e questões ambientais. A seleção dos agricultores entrevistados ocorreu a partir de um estudo anterior (Wendling, 2012) que avaliou o índice de conformidade em Pastoreio Racional Voisin (IC-PRV), sendo selecionados os agricultores queatingiram 88% do (IC-PRV). Além da entrevista, foi aplicado um escalograma do tipo Likert para avaliar especificamente o nível de satisfação destes produtores.Os resultados indicam que os agricultores estão satisfeitos com o Pastoreio Racional Voisin o que demostra a sua praticabilidade e eficiência em seus resultados.

Abstract : In order to verify and understand the levels of satisfaction of producers who adopt the Voisin Rational Grazing (PRV) regarding the production process, the practices and management adopted, the intrinsic environmental issues and the socioeconomic aspects, as well as to contributed to reach a certain level of satisfaction, a field research was carried out in the western region of Santa Catarina involving farmers who produce milk and who use the Voisin Rationale (PRV) technology. The methodology developed was qualitative evaluation, with the contribution of quantitative instruments. Ten (10) semistructured interviews were applied, whose script covers issues related to productivity, management, animal welfare, socioeconomic aspects and environmental issues. The selection of farmers interviewed was based on an earlier study (Wendling, 2012), which evaluated the compliance rate in Voisin Rational Grazing (IC-PRV), with farmers selecting 88% of the IC-PRV. In addition to the interview, a Likert type scale was applied to specifically assess the level of satisfaction of these producers. The results indicate that farmers are satisfied with Voisin Rational Grazing, which demonstrates their practicability and efficiency in their results.