PROJETO DOS SISTEMAS PREDIAIS DE ÁGUA FRIA E QUENTE EM UMA UNIDADE DE ENSINO DE SUINOCULTURA EM FLORIANÓPOLIS

Abstract

O elevado desperdício de água associado às propriedades suinícolas surge como principal razão ao desenvolvimento de projetos de instalações de água que visam a conservação deste recurso natural. Não obstante, aplicar ações desta natureza como modelo ao meio acadêmico propicia a disseminação de medidas à gestão do uso da água. O presente trabalho teve como objetivo conceber o projeto das instalações prediais de água fria e quente para uma Unidade de Ensino de Suinocultura (UES) junto à Fazenda Experimental da Ressacada em Florianópolis/SC. Assim, procedeu-se ao prognóstico do suprimento de água à unidade a partir da caracterização de todas as demandas e do padrão de consumo específico ao uso humano. Com a sistematização de dados oriundos de consulta interna à equipe do projeto e pesquisa bibliográfica, estes foram armazenados e organizados em planilhas para a construção de gráficos comparativos dos usos de água, de curva representativa do padrão de consumo humano, e de tabela da capacidade mínima de reserva de água. Na sequência, norteou-se o dimensionamento da rede de água fria e quente com a definição de critérios de base para que esta fosse posteriormente esquematizada em programa de desenho. Viabilizada a concepção inicial da rede, foram importados os dados necessários ao seu dimensionamento em planilhas, e seguiu-se à simulação do atendimento de condições mínimas para o desempenho hidráulico da rede. Os resultados obtidos da caracterização das demandas mostraram que, para o máximo consumo diário simultâneo da estrutura de ocupação humana, cerca de 62% provém do uso de chuveiros. Também foi observado que a unidade de crescimento e terminação de suínos detém a maior demanda de água, de aproximadamente 1238,20 L.d-1. Já a estrutura que exige menores volumes hídricos diz respeito à unidade de crechário, com 228,60 L.d-1. Além do mais, a dessedentação animal predomina frente aos demais usos à produção, pois exige 73% da água fornecida às estruturas de produção. Sobre o projeto hidráulico, verifica-se a equivalência de peças de utilização contempladas pelo galpão de acesso às instalações prediais de uso comum. À distribuição de água para as estruturas de produção animal, observa-se a não variação significativa das dimensões dos tubos e aparelhos hidráulicos da rede projetada dada a priorização por redes curtas e, sobretudo, peças de utilização de menor comprimento equivalente. Devido às particularidades de cada estrutura, torna-se essencial a compreensão do manejo de produção almejado pelo produtor.