DIAGNÓSTICO DE TRATAMENTO DE EFLUENTE DE UMA INDÚSTRIA DE PARBOILIZAÇÃO DE ARROZ

Abstract

A atividade industrial de parboilização de arroz é bastante presente no sul do estado de Santa Catarina. Essa atividade produz uma grande quantidade de efluente, visto que são gerados 4 litros para cada quilo de arroz processado, além do enorme volume de cascas e cinzas de arroz. Diante disso, é fundamental que haja um tratamento de efluente eficiente, além da busca por alternativas que tragam benefícios ambientais e econômicos para a indústria. Com base nisso, este trabalho propôs a realização do diagnóstico do tratamento de efluente de uma indústria de beneficiamento de arroz localizada na cidade de Meleiro. Esse diagnóstico resultou na avaliação do afluente e efluente da estação de tratamento de esgoto (ETE), na avaliação dos aspectos positivos e adequações sobre as limitações da ETE e do processo industrial, além da identificação de oportunidades para implantação dos princípios da produção mais limpa na indústria. O estudo se procedeu a partir de visitações in-loco, entrevistas com funcionários e pesquisa bibliográfica sobre os processos de parboilização de arroz e produção mais limpa. Os principais resultados obtidos através desse trabalho foram: a possibilidade de tratamento de DBO, fósforo e nitrogênio através de um pós-tratamento composto por lagoa aerada facultativa e lagoa de polimento; a oportunidade de geração e fornecimento de energia através da combustão das cascas de arroz; a possível comercialização da sílica presente nas cinzas da casca de arroz para uso na construção civil ou em artefatos de borracha; a possibilidade de avaliar a utilização das cinzas da casca de arroz como material adsorvente para o tratamento de odor ou, ainda, a implantação de um biofiltro para o tratamento do mesmo.