Caracterização de genótipos de amoreira-preta (Rubus spp) na condição edafoclimática de Curitibanos- SC.

Abstract

O trabalho foi realizado visando à obtenção de recomendações para cultura da amoreira-preta propiciando a diversificação em propriedades da região de Curitibanos/SC. Dentre as opções para diversificação na área agrícola está à fruticultura que é grande absorvedora de mão de obra, reduzindo assim o êxodo rural e aumentando a renda das propriedades rurais. A espécie proposta para o estudo foi a amoreira-preta, uma espécie em expansão na região Sul do Brasil. É uma espécie que possibilita cultivo em pequena área, sendo por isso uma ótima alternativa para as pequenas propriedades. Neste contexto o objetivo do experimento foi caracterizar diferentes genótipos de amoreira-preta, dentre elas seleções avançadas oriundas de programa de melhoramento, para a condição climática de Curitibanos/SC. O trabalho foi vinculado ao programa de melhoramento genético da Embrapa Clima Temperado, sendo a unidade de observação no município de Curitibanos coordenada pela UFSC. A área experimental foi implantada a campo a partir de agosto de 2015, utilizando duas seleções avançadas (Black 145 e 178) e três cultivares (BRS Xingu, Tupy e Xavante). No plantio das mudas foi utilizado o espaçamento 0,6m x 3,5m. Foram divididos em três experimentos: Experimento 1, foram avaliadas as seguintes variáveis: Fenologia, comprimento de hastes, produção, massa média de frutos, dimensão longitudinal e transversal do fruto. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três repetições e cinco plantas por parcela. Experimento 2 as variáveis utilizadas para caracterizar a qualidade da amora-preta foram: Sólidos Solúveis Totais (SST), acidez total titulavel (ATT), relação SST/ATT, coloração da epiderme dos frutos e pH do suco. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Experimento 3, foram avaliadas as seguintes variáveis: compostos fenólicos e antocianinas totais monoméricas. Quanto a fenologia e início de colheita o destaque foi para a precocidade das cultivares Xavante e BRS Xingu. Na variável produção o melhor desempenho foi para as seleções Black 178 e 145. Na massa de fruto os maiores fruto foram observados na Tupy, Black 178 e 145. A ATT diferenciou-se entre os genótipos. A relação SST/ATT foi maior nos genótipos Tupy, Xavante, BRS Xingu e Black 178. Para os compostos fenólicos a cultivar Xavante obteve o maior valor. Já nas antocianinas o melhor desempenho verificou-se para BRS Xingu. Neste sentido conclui-se o desempenho da amoreira-preta na condição edafoclimática de Curitibanos depende do genótipo utilizado, sobressaindo as seleções avançadas Black 178 e 145 respectivamente.

The work was performed to obtaining of recommendations for blackberry cultivation, promoting diversification of properties in the region of Curitibanos / SC. Among the options of diversification in agricultural sector is fruit farming which is a big work force absorber, thus reducing the rural exodus and increasing the income of rural properties. The species proposal for the study was blackberry; an expanding species in southern Brazil. These species allows cultivation in a small area, therefore, being a great alternative to small properties. In this way, the objective of the work was to characterize different genotypes of blackberry, among them, advanced selections from improvement program, for the climatic condition of Curitibanos/SC. This work was linked to the genetic improvement program of Embrapa Clima Temperado, in the observation unit at the municipality of Curitibanos coordinated by UFSC. The experimental area was implanted in the field from August 2015, using two advanced selections (Black 145 and 178) and three cultivars (BRS Xingu, Tupy and Xavante). In the seedling planting was used the spacing 0,6m x 3,5m.Weredivided in three experiments: Experiment 1, the following variables were evaluated: Phenology, rod length, yield, average fruit mass, longitudinal and transverse dimension. Was randomized-blocks designed with three replicates and five plants per plot. Experiment 2, the variables used to characterize the blackberry quality was: Total Soluble Solids (TSS), total titratable acidity (TTA), TSS/TTA ratio, fruit epidermis color and juice pH. Experimental design was completely randomized. Experiment 3, in the third trial was evaluated the following variables: phenolic compounds and anthocyanins. As for phenology and early harvest the highlight was the precocity of the cultivars Xavante and BRS Xingu. The best performance was productive observed for the selections Black 178 and 145. The biggest fruits were observed in Tupy, Black 178 and 145. The TTA was not similar between the genotypes. The TSS/TTA ratio was higher in Tupy, Xavante, BRS Xingu and Black 178 genotypes. For the phenolic compounds the Xavante cultivar showed the highest content. However, the higher anthocyanin content was observed in BRS Xingu. In this regard we concluded that the performance of blackberry in soil and climate conditions of Curitibanos depends on the genotype used.