Comparação do preço do suíno vivo nos mercados catarinense e paulista

Abstract

O presente trabalho apresenta uma comparação dos preços do suíno vivo pagos aos produtores de suínos. Através da análise dos preços pagos aos produtores de suínos em Santa Catarina e São Paulo, buscou-se verificar o comportamento e as diferenças existentes entre as cadeias de produção destes dois Estados, afim de explicar o comportamento dos preços pagos aos produtores. Os resultados obtidos mostram que os preços médios pagos aos produtores catarinenses foram historicamente menores que os preços pagos aos produtores paulistas além de apresentarem uma menor variabilidade. Através do Teste de Causalidade de Granger, podese concluir que os preços pagos aos produtores integrados catarinenses no passado, influenciam na formação dos preços pagos aos produtores independentes paulistas no presente, ao mesmo tempo que os preços pagos aos produtores paulistas no passado auxiliam na formação dos preços pagos aos produtores catarinenses no tempo presente. Por fim, conclui-se que o comportamento dos preços pagos aos suinocultores paulistas pode servir de indicador dos preços em Santa Catarina e vice-versa.