Viabilidade técnico-econômica da produção de Calendula officinalis L. , na ilha de Santa Catarina, como fonte de matéria-prima para fármacos à base de luteína

Abstract

O uso de plantas medicinais para o tratamento de doenças é um conhecimento tradicional, datado de milhares de anos. A luteína, um carotenóide extraído de vegetais superiores, tem demonstrado efeito positivo sobre a saúde humana pelo seu poder antioxidante. O presente trabalho teve como objetivo determinar a viabilidade técnico-econômica da produção de Calendula officinalis L. em Florianópolis (SC), como fonte de matéria-prima para fármacos à base de Luteína. Os dados necessários para a descrição do processo de produção a campo, bem como os custos e rendimentos, foram projetados para uma área de 1 hectare, e obtidos a partir de dois experimentos independentes, realizados em duas épocas (2009 e 2010), com 661m2 e 165m2, respectivamente, junto à Fazenda Experimental da Ressacada (CCA-UFSC), Florianópolis/SC. A tabela de custos foi projetada para um ciclo de produção, entre os meses de julho a dezembro de 2010, e estruturada de acordo com as tabelas de custos do Instituto CEPA da EPAGRI. Apesar de alguns autores citarem que a produção de plantas medicinais pode representar um bom incremento na renda de produtores de família rural, os custos obtidos no presente trabalho na implantação da cultura de Calêndula em Florianópolis/SC mostrara-se altos em relação ao rendimento obtido na determinada região em 2009 (custo total por unidade de produção = R$ 91,03). Observa-se, portanto, a necessidade da realização de mais estudos que demonstrem a viabilidade dos cultivos de Calêndula e sugere-se a realização de experimentos contínuos, atentando-se à ação dos fatores bióticos e abióticos sobre o comportamento agronômico de Calendula officinalis L.., em especial a produtividade de biomassa (Kg de capítulos florais/ha) e a biossíntese de metabólicos secundários