Plano de negócio e plano de marketing para a empresa Bolo-Brigadeiro

Abstract

Este estudo apresenta o plano de negócios da empresa Bolo Brigadeiro, que atua no ramo de alimentos, a qual compreende a produção de bolos brigadeiro e tortas. Apresenta ainda o desenvolvimento de um plano de marketing para ser implementado no período de janeiro a abril de 2010. Através do referencial sobre plano de negócios do autor Rogério Chér, faz-se o plano de negócios no qual traz a história da empresa, curiosidades sobre a história do bolo, do brigadeiro e do chocolate, passando pelos aspectos da estrutura da organização e sua natureza jurídica. Traz ainda um panorama do mercado em que a empresa atua, do comércio eletrônico, e de sua linha de produtos. Apresenta também aspectos financeiros desde a abertura do negócio até à apresentação dos indicadores de viabilidade. Na seqüência é apresentado o plano de marketing no qual realiza-se um diagnóstico atual da organização e do ambiente em que está inserida, além da análise dos seus principais concorrentes, mercado-alvo e fornecedores, para a partir daí propor ações estratégicas que visam um incremento de 30% no faturamento da empresa. Foram considerados os referenciais dos autores Philip Kotler e Sérgio Roberto Dias et al. dentre outros, para o desenvolvimento do plano de marketing a ser implementado. Considerando os levantamentos financeiros da organização, cujos resultados em termos percentuais mostraram-se bem atraentes, espera-se que com a implementação das ações de marketing, a empresa consiga atingir os objetivos propostos no plano de marketing.

This study presents the business plan of the Bolo Brigadeiro, a food branch company, which produces cakes and pies. It includes the development of a marketing plan to be implemented in from January to April 2010. Following Rogério Chér's suggestions, besides the aspects of the structure of the organization and its juridical nature, the business plan includes a brief history of the company, and also of the cake, pie and chocolate, with some curiosities. It also includes a panorama from the market in which the company works, the electronic commerce and of its product line. The financial plan that follows cover from the opening of the business up to the analysis of viability. In the sequence is introduced the marketing plan in which it accomplishes a current diagnosis of the organization and of the environment in which it is inserted, besides the analysis of our main competitors, market-target and suppliers, to propose from there onwards strategic actions that aim an increment of 30% in the revenue of the company. The works of Philip Kotler and Sérgio Roberto Dias et al., were taken in consideration, among others, for the development of the marketing plan and its implementation. Considering the financial analyses of viability positive and very attractive results, our expectation is that, with the implementation of the marketing actions, the company manages to reach the proposed goals in the marketing plan.