Estudo de viabilidade econômico-financeira para implantação de um restaurante de entrega na região sul da ilha de santa catarina, município de Florianópolis

Abstract

O presente trabalho tem como finalidade analisar a viabilidade econômico-financeira para a implantação de um restaurante na região sul da ilha de Santa Catarina. Realizado no primeiro semestre de 2009, através dos métodos de pesquisa quantitativo e qualitativo, direcionado, sobretudo por uma pesquisa descritiva e de caráter exploratório. O estudo levantou, através de métodos de coleta de dados, como aplicação de questionários e observações, dados primários e secundários que permitiram a elaboração de considerações sobre aspectos mercadológicos, jurídico legais, técnicos, administrativos e econômico-financeiros referentes ao projeto de investimento estudado. O presente estudo constatou que a implantação de um restaurante na região sul da ilha de Santa Catarina é viável nos cenários otimista e intermediário, posto que a análise econômico-financeira apresentou indicadores positivos e satisfatórios para os empreendedores. Outro fator não menos importante refere-se à totalidade dos respondentes que afirmou pedir refeições em casa