Desenvolvimento de novos produtos alimentares e o papel do engenheiro agrônomo no processo pesquisa acompanhada : desenvolvimento e avaliação sensorial, microbiológica e físico-química do tablete de pequi

DSpace Repository

dc.contributor.advisor	Amante, Edna Regina	pt_BR
dc.contributor.author	Monzani, Rodrigo Martins	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-07-02T17:59:57Z
dc.date.available	2014-07-02T17:59:57Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.other	190160
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/117874
dc.description	Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina. Curso de Agronomia.	pt_BR
dc.format.extent	84 p.
dc.publisher	Florianópolis	pt_BR
dc.subject.classification	Tecnologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.classification	Relatórios escolares	pt_BR
dc.title	Desenvolvimento de novos produtos alimentares e o papel do engenheiro agrônomo no processo pesquisa acompanhada : desenvolvimento e avaliação sensorial, microbiológica e físico-química do tablete de pequi	pt_BR
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso	pt_BR

Files	Size	Format	View
190160.pdf	33.55Mb	PDF	View/Open