Qualidade em unidades de alimentação e nutrição: uma proposta metodológica considerando aspectos nutricionais e sensoriais
Repositório institucional da UFSC
Qualidade em unidades de alimentação e nutrição: uma proposta metodológica considerando aspectos nutricionais e sensoriais
| Título: | Qualidade em unidades de alimentação e nutrição: uma proposta metodológica considerando aspectos nutricionais e sensoriais |
| Autor: | Riekes, Bethania Hering |
| Descrição: | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição. |
| URI: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87766 |
| Data: | 2004 |
Arquivos deste item
| Arquivos | Tamanho | Formato | Visualização |
|---|---|---|---|
| 205755.pdf | 1.924Mb |
|
