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Title:
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Investigação do custo de má qualidade no processo de cortes de um frigorífico de aves: um estudo de caso |
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Author:
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Klein, Cintia
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Abstract:
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Este trabalho de pesquisa insere-se na Área de Gestão da Qualidade e da Produtividade. Tem a finalidade de investigar os custos provenientes de má qualidade nos produtos elaborados na Sala de Cortes de um Frigorífico de Aves e conseqüentemente propor sistemática para acompanhamento e redução de sua ocorrência. Inicialmente foi realizado um estudo sobre o |
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Description:
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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. |
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URI:
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http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/85955
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Date:
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2003 |
