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Title:
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As hortaliças na Grande Florianopolis : da produção ao consumo : a ação dos agentes intermediarios |
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Author:
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Cavicchioli, Maria Angelica Bizari
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Abstract:
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Estudo da pequena produção de hortaliças na Grande Florianópolis, destacando sua importância na produção de alimentos. Análise das características do abastecimento urbano a nível de atacado - na CEASA/SC, e a varejo em Florianópolis. Identificação dos tipos de intermediários que atuam na comercializaçao dos produtos hortícolas. |
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Description:
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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciencias Humanas |
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URI:
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http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/77338
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Date:
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1997 |
