Eficiência da Lemna sp no tratamento de efluentes líquidos de suinocultura e sua utilização como fonte alternativa de alimento para tilápias

Abstract

Este trabalho teve por objetivo contribuir com a sustentabilidade da suinocultura de Santa Catarina, utilizando macrófitas aquáticas do gênero Lemna sp. no tratamento de efluentes e como fonte de alimento no cultivo de tilápias nilóticas (Oreochromis niloticus). Para atingir tal objetivo, o experimento foi dividido em duas fases. Na primeira fase, cinco concentrações de dejeto foram testadas: 400, 550, 700, 850 e 1000 mg /L de DQO. O experimento teve duração de 21 dias e os parâmetros avaliados foram: eficiência de remoção da carga poluente, produção de biomassa e teor protéico das plantas em tempos de retenção de 7, 14 e 21 dias. Os resultados mostram que a eficiência de remoção da DQO, Sólidos suspensos e Sólidos totais e de Ortofosfato foi maior em concentrações menores (400 e 550 mg/L de DQO), sendo que a massa eliminada foi maior na concentração de 1000 mg/L para os três parâmetros. A melhor eficiência de remoção e a maior quantidade de massa eliminada para os parâmetros amônia e ortofosfato ocorreu na concentração de 700 mg/L de DQO. A maior produção de biomassa aos 21 dias de retenção ocorreu na concentração de 700 mg/L de DQO. O teor protéico das plantas variou conforme o tempo de retenção e concentração do efluente. A concentração de 700 mg/L de DQO em um tempo de retenção de 14 dias apresentou os melhores resultados quando objetiva-se tratar o efluente e produzir biomassa. Na segunda fase, relativa à inclusão da Lemna sp. na dieta de tilápias foram utilizados três tratamentos (ração comercial; lemna seca; 50% ração+50% lemna seca) em triplicata, fornecidos a 9 grupos de 20 alevinos de tilápia (3,2 ± 0,94g) durante 50 dias. Cada grupo foi alocado em um tanque-rede de 1m3 e alimentados duas vezes ao dia. Os resultados mostraram que os alevinos alimentados com ração e os alimentados com 50% lemna + 50% ração, não apresentaram diferença estatística no peso médio final (p<0,05), sendo 22,42 e 19,53, respectivamente. À medida em que a temperatura diminuiu, houve um aumento da conversão alimentar e diminuição do ganho em peso em todos os tratamentos, principalmente dos alevinos alimentados apenas com lemna seca. Considerando a composição corporal, os alevinos referentes aos três tratamentos apresentaram teores de matéria seca, cinzas e proteína similares, com exceção da gordura corporal. Os alevinos alimentados com lemna seca e 50% lemna + 50% ração não apresentaram diferença estatística para taxa de crescimento específico, sendo 3,02 e 3,30, respectivamente. Pode-se concluir através dos resultados obtidos que as macrófitas do gênero Lemna sp. proporcionaram resultados satisfatórios de ganho em peso e podem ser utilizadas na dieta de tilápias, em um nível de inclusão de até 50%, com a redução dos custos de produção em até 35%.