Uso de culturas iniciadoras para a elaboração de um embutido à base de carne de pato (Cairina moschata)

DSpace Repository

A- A A+

Uso de culturas iniciadoras para a elaboração de um embutido à base de carne de pato (Cairina moschata)

Show full item record

Title: Uso de culturas iniciadoras para a elaboração de um embutido à base de carne de pato (Cairina moschata)
Author: Carioni, Felipe de Oliveira
Description: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias.
URI: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/78585
Date: 2000


Files in this item

Files Size Format View

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Statistics

Compartilhar