Potencial de extratos de própolis e geoprópolis no controle de botrytis cinerea e rhizopus spp. em morangos pós-colheita

Abstract

O morangueiro (Fragaria x ananassa) é uma cultura de grande relevância econômica no Brasil, mas sua alta perecibilidade e suscetibilidade a patógenos como Botrytis cinerea e Rhizopus spp. resultam em perdas pós-colheita significativas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia de diferentes extratos de própolis e geoprópolis de diferentes cidades de Santa Catarina no controle desses fungos. Realizaram-se testes in vitro para determinar o Índice de Velocidade de Crescimento Micelial (IVCM) e testes in vivo em frutos tratados por borrifação após inoculação. As amostras foram caracterizadas quanto ao teor de fenólicos e flavonoides. Os resultados demonstraram que a própolis vermelha de Palhoça apresentou atividade antifúngica, relacionada ao seu teor de compostos fenólicos. Os extratos de própolis de Vidal Ramos, Água Doce e São Joaquim diminuíram o crescimento fúngico de Botrytis cinerea, enquanto a fonte de Palhoça reduziu a sua severidade em todos os testes. Não houve controle para Rhizopus spp. Observou-se aumento de severidade em tratamentos específicos. Conclui-se que as própolis possuem potencial bioativo para o manejo fitopatológico, sendo recomendados estudos futuros sobre a dosagem e identificação de compostos isolados.