Vírus como uma nova alternativa no controle de bactérias super-resistentes

Abstract

Os bacteriófagos, vírus que possuem a capacidade de infectar e matar bactérias, se destacam como uma das alternativas biotecnológicas mais promissoras da atualidade. O uso estratégico desses agentes ganha relevância diante da necessidade de desenvolver novas tecnologias de controle antimicrobiano, em virtude do surgimento de bactérias super-resistentes que ameaçam a saúde pública. No entanto, a aplicação prática dos bacteriófagos é desafiadora, pois sua estabilidade é reduzida frente a fatores ambientais. O presente trabalho, intitulado “Aplicação de bacteriófagos encapsulados visando controle ambiental de bactérias zoonóticas de interesse à Saúde Única”, teve como objetivo central desenvolver e avaliar sistemas poliméricos capazes de encapsular e proteger esses vírus. A metodologia baseou-se na formulação de matrizes filmogênicas utilizando compostos biocompatíveis: o álcool polivinílico, a quitosana e o alginato de sódio. O bacteriófago MS2 foi empregado como modelo experimental e incorporado às soluções poliméricas, previamente esterilizadas sob luz ultravioleta, por meio do método de gelificação iônica. A capacidade antibacteriana desses sistemas foi testada contra a bactéria Salmonella enteritidis, utilizando ensaios de difusão em disco em meio sólido e monitoramento da inibição do crescimento bacteriano em meio líquido, mensurado por espectrofotometria na luz ultravioleta e densidade óptica a 600 nm (nanômetros). Os resultados evidenciaram que os filmes compostos isoladamente por álcool polivinílico ou alginato não demonstraram atividade antimicrobiana detectável. Em contrapartida, as formulações contendo quitosana apresentaram expressiva capacidade inibitória intrínseca. O principal destaque da pesquisa residiu na associação do bacteriófago MS2 à matriz de quitosana com álcool polivinílico e à formulação de alginato com quitosana reticulada, combinações que potencializaram a inibição do crescimento da bactéria. Assim, conclui-se que o encapsulamento e a reticulação das matrizes poliméricas são alternativas eficazes para garantir a liberação contínua e controlada dos bacteriófagos. Esta pesquisa fortalece os eixos de Sustentabilidade, saúde e qualidade de vida e de Tecnologia e inovação, estabelecendo bases para a formulação de bioprodutos, como embalagens e superfícies de controle microbiológico.