O papel da commodity café no contexto das exportações atuais do Brasil e a importância da agricultura familiar neste cenário

Abstract

O café é o objeto deste trabalho, que analisa seu papel nas exportações brasileiras atuais e a importância da agricultura familiar nesse cenário, com ênfase no período 2017–2025. A pesquisa é de natureza qualitativa e quantitativa, baseada em análise documental e bibliográfica de fontes secundárias oficiais e da literatura econômica sobre o tema. A revisão histórica mostra que o café foi o eixo estruturante da formação econômica e territorial do Brasil, gerando o excedente que financiou a industrialização, cuja produção deslocou-se por diferentes regiões do país ao longo do tempo. No período estudado, o Brasil consolidou a liderança mundial na produção e na exportação e alcançou receita cambial recorde, resultado impulsionado, sobretudo, pela forte alta dos preços e não pela expansão do volume produzido. Esse ciclo de preços elevados teve como contrapartida a alta da inflação do café no mercado interno e a retração do consumo doméstico, o que evidencia a tensão entre o mercado externo e o interno. No plano social, a agricultura familiar responde pela maioria dos estabelecimentos produtores, mas participa das exportações de forma predominantemente indireta, por meio de cooperativas, tradings e intermediários. O cooperativismo destaca-se como o principal arranjo de acesso ao mercado, ainda que seu potencial para fortalecer o produtor dependa de uma governança participativa. Verifica-se, ao final, que a agricultura familiar sustenta as divisas recordes do café sem capturar de forma proporcional o valor que ajuda a gerar, de modo que o principal desafio da cafeicultura brasileira contemporânea não é produzir ou exportar mais, mas distribuir melhor os ganhos ao longo da cadeia produtiva.

Coffee is the object of this study, which analyses its role in Brazil's current exports and the importance of family farming in this scenario, during the 2017–2025 period. The research is qualitative and quantitative, based on documentary and bibliographic analysis of official secondary sources and of the economic literature on the subject. The historical review shows that coffee was the structural axis of Brazil's economic and territorial formation, generating the surplus that financed industrialisation and shifting across different regions over time. During the period studied, the country consolidated its world leadership in production and exports and achieved record foreign exchange revenue, a result driven mainly by the sharp rise in prices rather than by the expansion of the volume produced. This cycle of high prices was accompanied by rising coffee inflation in the domestic market and a decline in domestic consumption, revealing the tension between the external and internal markets. At the social level, family farming accounts for most producing establishments, but participates in exports predominantly indirectly, through cooperatives, trading companies and intermediaries. Cooperativism stands out as the main market-access arrangement, although its potential to strengthen the producer depends on participatory governance. In the end, it is found that family farming sustains coffee's record foreign exchange earnings without capturing proportionally the value it helps to generate, so that the main challenge of contemporary Brazilian coffee farming is not to produce or export more, but to distribute the gains along the production chain more evenly.