À mesa na ilha: projeto editorial sobre receitas tradicionais de Florianópolis.
Author:
Vieira, Bianca Mahatma de Assis
Abstract:
Este trabalho apresenta o desenvolvimento do projeto editorial À Mesa na Ilha, um livro-objeto sobre receitas tradicionais de Florianópolis. A proposta parte da compreensão da gastronomia como patrimônio cultural imaterial e busca contribuir para a preservação de saberes e fazeres alimentares que fazem parte da identidade da cidade. O projeto teve como base o método projetual de Bruno Munari. Como resultado, foi desenvolvido um livro que reúne receitas, narrativas e elementos interativos, utilizando a materialidade do suporte para aproximar o leitor do conteúdo e da cultura gastronômica da ilha.
Description:
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão, Design.
