Desenvolvimento ontogenético do sistema digestório de Steindachneridion scriptum durante a fase de larvicultura

Abstract

Os estudos de desenvolvimento ontogenético do sistema digestório são essenciais para compreender os processos alimentares e planejar dietas adequadas para pós-larvas e juvenis de Steindachneridion scriptum. Pesquisas sobre o desenvolvimento do sistema digestório têm sido ferramentas importantes para entender os períodos de alimentação endógena, exógena e mista. Assim, com este estudo o objetivo foi caracterizar o crescimento, sobrevivência e desenvolvimento morfofuncional do sistema digestório de S. scriptum durante a fase de larvicultura intensiva indoor em sistema de recirculação de água. As larvas, obtidas a partir de reprodução induzida, permaneceram nas incubadoras até o 2° dia pós-eclosão (dpe), quando foram distribuídas aleatoriamente em seis unidades experimentais - UE (tanques retangulares de 120 L), na densidade de 30 indivíduos L-1. Do 2° ao 12° dpe a alimentação consistiu em náuplios de artemia recém-eclodidos (Fase 1 ? Alimento vivo). Do 13° ao 16° dpe foi realizada a transição alimentar, substituindo gradualmente os náuplios de artemia por ração comercial em pó (Fase 2 ? Transição alimentar). A partir do 17° dpe, os peixes foram alimentados exclusivamente com ração comercial em pó (Fase 3 ? Alimento inerte). Em todas as fases os animais foram alimentados sete vezes ao dia, a cada 2 horas. Aos 0, 2, 4, 10, 13, 18, 23 e 28 dpe os peixes foram amostrados e avaliados quanto ao crescimento (n=20/UE/período amostral), desenvolvimento morfológico externo, histologia do trato digestório (n=5/UE/período amostral) e atividade de enzimas digestivas e hepáticas. Os dados foram analisados utilizando ANOVA unidirecional. As larvas recém-eclodidas, apresentaram-se pouco desenvolvidas e não pigmentadas. A cavidade bucofaríngea foi observada, mas sem diferenciação dos componentes do tubo digestivo. As reservas de vitelo foram identificadas até o 4º dia pós-eclosão (DPE), e as primeiras células caliciformes do esôfago surgiram ao 2º DPE. O epitélio do esôfago foi caracterizado como estratificado pavimentoso, com células caliciformes reativas ao Ácido Periódico de Schiff - PAS e Alcian-Blue - AB. Em relação ao estômago, as primeiras estruturas foram visualizadas no 4º DPE, enquanto a formação das glândulas gástricas ocorreu a partir do 10º DPE, com maior diferenciação no 13º DPE. O epitélio do estômago apresentou intensa reação ao PAS no 4º DPE, indicando a presença de mucosubstâncias neutras. No intestino, o epitélio simples colunar apresentou células caliciformes mais concentradas na região posterior, com reação positiva ao PAS e AB. O fígado e o pâncreas se diferenciaram ao 2º DPE, estando bem desenvolvidos no início da alimentação exógena. A protease inespecífica e a fosfatase alcalina apresentaram picos em momentos chave, otimizando a absorção de nutrientes. A lipase manteve atividade constante até o 23º DPE, acompanhando a transição para dietas mais lipídicas, enquanto a amilase teve aumento em resposta à glicose dietética. Quanto às enzimas hepáticas, observou-se aumento na atividade de aspartato aminotransferase (AST) e alanina aminotransferase (ALT) após o 18º DPE. A albumina, variou positivamente, refletindo o estado nutricional dos indivíduos. S. scriptum possui uma capacidade adaptativa robusta, otimizando a digestão e o metabolismo para garantir sua sobrevivência e crescimento em sistemas de recirculação de água durante a fase de larvicultura, sendo assim, é possível iniciar a transição alimentar a partir do 13° DPE.

Abstract: Studies of the ontogenetic development of the digestive system are essential for understanding the feeding processes and planning appropriate diets for post-larvae and juveniles of Steindachneridion scriptum. Research on digestive system development has been an important tool for understanding the periods of endogenous, exogenous, and mixed feeding. Thus, this study aimed to characterize the growth, survival, and morphofunctional development of the digestive system of S. scriptum during intensive indoor larviculture in a recirculating water system. The larvae, obtained through induced reproduction, remained in the incubators until day 2 post-hatch (dpe), when they were randomly distributed into six experimental units (UEs) (120-L rectangular tanks) at a density of 30 individuals L-1. From dpe 2 to 12, the diet consisted of newly hatched artemia nauplii (Phase 1 ? Live Food). From the 13th to the 16th dpe, a dietary transition was performed, gradually replacing the artemia nauplii with commercial powdered food (Phase 2 - Dietary Transition). From the 17th dpe onwards, the fish were fed exclusively with commercial powdered food (Phase 3 - Inert Food). In all phases, the animals were fed seven times a day, every 2 hours. At 0, 2, 4, 10, 13, 18, 23, and 28 dpe, the fish were sampled and evaluated for growth (n = 20/EU/sampling period), external morphological development, digestive tract histology (n = 5/EU/sampling period), and digestive and liver enzyme activity. Data were analyzed using one-way ANOVA. Newly hatched larvae were poorly developed and non-pigmented. The buccopharyngeal cavity was observed, but without differentiation of the digestive tract components. Yolk reserves were identified by day 4 post-hatch (DPE), and the first esophageal goblet cells appeared on day 2. The esophageal epithelium was characterized as stratified squamous, with goblet cells reactive to Periodic Acid-Schiff (PAS) and Alcian Blue (AB). Regarding the stomach, the first structures were visualized on day 4, while the formation of gastric glands occurred from day 10 onwards, with greater differentiation on day 13. The stomach epithelium showed intense PAS reaction on day 4, indicating the presence of neutral mucosubstances. In the intestine, the simple columnar epithelium presented goblet cells more concentrated in the posterior region, with positive PAS and AB reactions. The liver and pancreas differentiated on day 2 and were well developed at the beginning of exogenous feeding. Nonspecific protease and alkaline phosphatase peaked at key moments, optimizing nutrient absorption. Lipase activity remained constant until the 23rd DPE, accompanying the transition to higher-fat diets, while amylase increased in response to dietary glucose. Regarding liver enzymes, an increase in aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT) activity was observed after the 18th DPE. Albumin levels increased, reflecting the nutritional status of the individuals. S. scriptum has a robust adaptive capacity, optimizing digestion and metabolism to ensure its survival and growth in recirculating water systems during the larval stage. Therefore, dietary transition can begin as early as the 13° DPE.