Efeito do pré-tratamento hidrotermal em cascas de soja
Author:
Cabral, João Gabriel
Abstract:
As biomassas lignocelulósicas têm chamado atenção como um meio de cultura
sustentável e renovável, sendo consideradas uma excelente fonte de carbono. Essas
biomassas podem representar uma alternativa aos recursos fósseis. Nesse sentido, a casca
de soja é uma alternativa promissora devido à sua abundância, alto teor de celulose e
hemicelulose e baixo teor de lignina, tornando sua composição química favorável.
Entretanto, uma etapa de pré-tratamento é necessária para a obtenção dos compostos de
interesse, principalmente o açúcar fermentável. Neste trabalho, as cascas de soja foram submetidas ao pré-tratamento hidrotermal com diferentes temperaturas e com uma relação líquido/sólido de 10. Os resultados demonstraram um aumento considerável na concentração de glicose na etapa de sacarificação,
indicando que o pré-tratamento foi eficiente, ou seja, uma interessante fonte alternativa de
açúcares fermentáveis.
Description:
Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica.
Universidade Federal de Santa Catarina.
Centro Tecnológico.
Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos.
