Aprímoramento nas Areas de: Fabricação, Engarrafamento, Estação de Tratamento de Agua (ETA), Utilidades - Enfoque em CO2 e Frio

Abstract

Este trabalho tem como objetivo, relatar o aperfeiçoamento de diversos sistemas nas áreas de: Fabricação, Engarrafamento, Estação de Tratamento de Agua (E.T.A.) e Utilidades, realizados na Cia e Cervejaria Brahma - Filial Santa Catarina, Estas melhorias foram realizadas principalmente na programação da linguagem Ladder dos Controladores Lógicos Programáveis (CLPs) e no Sistema Supervisório Fix Dmacs. Primeiramente foi apresentado o processo global de fabricação de cerveja. A seguir, foram descritas as ferramentas de qualidade utilizadas na Filial Santa Catarina, responsáveis pela qualidade dos processos, dos produtos e serviços. Finalizando, foram expostos os problemas nas áreas mencionadas e as soluções implementadas.