Abordagem sobre a otimização da formulação de rações e gestão de resíduos alimentares na agropecuária: proposta de uma solução tecnológica sustentável

Abstract

Este Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) explora de maneira abrangente a complexa dinâmica da formulação de ração e gestão de resíduos alimentares na agricultura animal, destacando a urgente necessidade de estratégias sustentáveis. O estudo reconhece o desafio duplo que confronta a indústria: garantir uma nutrição ótima para os animais enquanto gerencia o significativo problema de resíduos e desperdícios alimentares de uma maneira que reduz o impacto ambiental. O trabalho começa por dissecar as complexidades da formulação de ração. Ressalta a importância de uma dieta equilibrada e nutritiva para o crescimento, produtividade e saúde ótimos do gado. As abordagens atuais para a formulação de ração são avaliadas, revelando questões como a dependência excessiva de um número limitado de alimentos e os altos custos de insumos, que dificultam a sustentabilidade econômica e ambiental. O trabalho defende a inclusão mais ampla de alimentos alternativos, como resíduos alimentares, subprodutos e proteínas novas, que poderiam melhorar a diversidade e sustentabilidade da ração, reduzindo a dependência dos recursos de ração tradicionais, muitas vezes insustentáveis. A segunda parte do estudo apresenta estratégias inovadoras para transformar resíduos alimentares em valiosos ingredientes para ração. Essas estratégias englobam intervenções tecnológicas, como digestão anaeróbia e criação de insetos, e medidas regulatórias para facilitar o uso seguro e eficiente de resíduos alimentares na ração animal. O trabalho conclui com uma discussão sobre os desafios para implementar essas práticas sustentáveis, incluindo obstáculos técnicos, barreiras regulatórias e falta de conscientização e educação técnica entre os participantes do cenário. O estudo enfatiza ainda a necessidade de políticas que promovam a formulação de ração sustentável e o manejo de resíduos, além de pesquisa e desenvolvimento contínuos nessas áreas. Por fim, este TCC destaca a exploração de uma solução técnica para os problemas propostos, a fim de otimizar a formulação de alimentos e a gestão de resíduos na agricultura animal, sempre com o objetivo de tornar o setor mais sustentável e seguro para o meio ambiente.

This Thesis explores comprehensively the complex dynamics of feed formulation and food waste management in animal agriculture, highlighting the urgent need for sustainable strategies. The study acknowledges the dual challenge facing the industry: ensuring optimal nutrition for animals while managing the significant problem of food waste in a way that reduces environmental impact. The work begins by dissecting the complexities of feed formulation, emphasizing the importance of a balanced and nutritious diet for optimal growth, productivity, and health of livestock. Current approaches to feed formulation are evaluated, revealing issues such as excessive dependence on a limited number of feedstuffs and high input costs, which hinder economic and environmental sustainability. The thesis advocates for the broader inclusion of alternative feedstuffs, such as food waste, by- products, and novel proteins, which could improve the diversity and sustainability of feed, reducing dependence on traditional, often unsustainable feed resources. The second part of the study presents innovative strategies for transforming food waste into valuable feed ingredients. These strategies encompass technological interventions, such as anaerobic digestion and insect farming, and regulatory measures to facilitate the safe and efficient use of food waste in animal feed. The work concludes with a discussion on the challenges of implementing these sustainable practices, including technical obstacles, regulatory barriers, and a lack of awareness and technical education among stakeholders. The study further emphasizes the need for policies that promote sustainable feed formulation and waste management, as well as ongoing research and development in these areas. Finally, this thesis highlights the exploration of a technical solution to the proposed problems, aiming to optimize feed formulation and waste management in animal agriculture, always with the goal of making the sector more sustainable and environmentally safe.