Utilização de resíduo de cervejaria como fonte de carbono orgânico no cultivo de camarão marinho em sistema de bioflocos

Abstract

O sistema de cultivo em bioflocos já é bem conhecido mundialmente, sendo bem avaliado por ser um sistema intensivo e que pode ser utilizado um menor espaço. Também se destaca pela utilização dos flocos como suplementação alimentar aos animais cultivados. Está diretamente ligado à economia circular, pois junta a ideia de reutilizar com interesse na sustentabilidade. Neste trabalho, foi utilizado o rejeito (subproduto) de cervejaria como fonte de carbono orgânico, em diferentes dosagens (10,12,15:1) na fertilização inicial de um sistema de bioflocos em fase de emgorda, para o camarão Penaeus vannamei. Os resultados demonstraram que não houveram diferenças estatísticas entre os tratamentos, e atingimos bons resultados na qualidade de água. Sendo assim conclui-se que o rejeito da cervejaria é funcional para a produção de um sistema de bioflocos para o camarão-branco-do-pacífico na fase de engorda.