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Abstract:
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O objetivo desse estudo foi avaliar as características de carcaça de cordeiros da raça Ile
de France através da técnica de ultrassonografia. Foram analisados os efeitos de peso
vivo, ganho de peso, idade, sexo, tipo de parto e escore de condição corporal sobre as
medidas de área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EGS)
obtidas por ultrassonografia. As medidas foram coletadas em 120 cordeiros em uma
propriedade localizada no município de Bom Retiro - SC. Somente as variáveis de peso,
ganho de peso e escore de condição corporal influenciaram de maneira significativa os
valores de área de olho de lombo e espessura de gordura. Os valores de correlação
verificados foram de 0,37 e 0,27 entre peso e AOL e EGS, 0,42 e 0,29 entre ganho de
peso e AOL e EGS e de 0,41 e 0,33 entre ECC e AOL e EGS, respectivamente. Esse
resultado indica que animais com maiores pesos, ganho de peso e escore de condição
corporal tendem a maiores valores de área de olho de lombo e espessura de gordura
subcutânea, mostrando que a ultrassonografia é uma ferramenta eficiente para
acompanhamento das características de carcaça e predição de desempenho animal |
