Resistência à infecção causada por Streptococcus agalactiae pela tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), quando alimentada com rações suplementadas com diferentes níveis de minerais orgânicos

Abstract

O adequado suprimento de minerais na dieta é essencial para o desenvolvimento do sistema imunológico dos peixes, deixando-os mais aptos para enfrentar enfermidades em sistemas intensivos de criação. Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a resistência de juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) à infecção com Streptococcus agalactiae, quando alimentados com rações suplementadas com diferentes níveis de minerais orgânicos, na forma do aditivo BIOPLEX-TR-Se-Peixe?, produzido pela empresa Alltech. Além da sobrevivência, foram avaliados o status antioxidante, alterações hematológicas e respostas imunes celulares e humorais não específicas. Trinta e seis grupos de 22 peixes foram alimentados por 56 dias com níveis crescentes (0%, 25%, 50%, 75%, 100%) do aditivo, contendo os minerais Fe, Cu, Zn, Se e Mn, além de uma dieta suplementada com 100% destes minerais na forma inorgânica. Após o ensaio alimentar, dezoito grupos de dezenove peixes foram inoculados com 5x107 unidades formadoras de colônia mL-1 na cavidade intraperitoneal, dose esta previamente estabelecida como suficiente para infectar 50% dos peixes alimentados com ração comercial (DL50). A mortalidade foi avaliada diariamente, a cada 4 h, até 120 h após o desafio. Amostras de sangue e soro foram coletadas antes e 120 h após o desafio, para realização das análises hemato-imunológicas. Já para avaliação do status antioxidante, amostras de sangue e fígado foram coletadas somente 48 h após o desafio. Em geral, as diferentes suplementações minerais testadas não afetaram de forma clara as respostas hemato-imunológicas. Entretanto, a dieta contendo 50% de suplementação na forma orgânica e a dieta contendo 100% da suplementação na forma inorgânica, propiciaram melhora no status antioxidante dos peixes, sendo que a primeira dieta permitiu também maior sobrevivência após o desafio bacteriano. Estas suplementações, por quilograma de ração, foram equivalentes a 18 mg Cu, 223 mg Fe, 53 mg Zn, 21 mg Mn e 0,34 mg Se na dieta com 50% de suplementação na forma orgânica, bem como a 33 mg Cu, 198 mg Fe, 55 mg Zn, 34 mg Mn e 0,70 mg Se na dieta com 100% da suplementação na forma inorgânica.

Abstract : The adequate supply of minerals in the diet is essential for the development of the fish's immune system, making them more apt to deal with diseases in intensive breeding systems. The objective of this study was to evaluate the resistance of juveniles of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) to infection with Streptococcus agalactiae when fed diets supplemented with different levels of organic minerals as BIOPLEX-TR-Se-Peixe?, produced by Alltech. In addition to survival, antioxidant status, hematological changes, and non-specific humoral and cellular immune responses were evaluated. Thirty-six groups of 22 fish were fed for 56 days with increasing levels (0%, 25%, 50%, 75%, 100%) of the additive containing the minerals Fe, Cu, Zn, Se, and Mn, in addition to a diet supplemented with 100% of these minerals in inorganic form. After the feeding trial, eighteen groups of 19 fish were inoculated with 5x107 colony forming units mL-1 into the intraperitoneal cavity. Such dose was previously established as sufficient to infect 50% of fish fed a commercial diet (LD50). Mortality was assessed daily, every 4 h, up to 120 h after challenge. Samples of blood and serum were collected before and 120 h after the challenge for hemato-immunological analyses. For the evaluation of antioxidant status, blood and liver samples were collected only 48 h after the challenge. In general, the different mineral supplements tested did not clearly affect the hemato-immunological responses. However, the diet containing 50% supplementation in the organic form and the diet containing 100% of the supplementation in the inorganic form, provided an improvement in the antioxidant status of the fish; also, the former diet allowed a higher survival after bacterial challenge. These supplementations were equivalent to 18 mg Cu, 223 mg Fe, 53 mg Zn, 21 mg Mn, and 0.34 mg kg-1 in the diet with 50% supplementation in the organic form, as well as 33 mg Cu, 198 mg Fe, 55 mg Zn, 34 mg Mn, and 0.70 mg kg diet-1 in the diet with 100% supplementation in inorganic form.