Rotulagem de alimentos: um projeto desenvolvido pelo Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições
Autor:
Hilleshein, Daniele
Resumo:
Vídeo de divulgação sobre o projeto de rotulagem de alimentos desenvolvido pelo Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições da UFSC. O que é a rotulagem de alimentos, quem regulamenta, pesquisas desenvolvidas e retorno que o grupo traz para a sociedade.
