Aplicação da aquicultura multitrófica para produção do camarão-branco-do-pacífico em sistema de bioflocos

Abstract

O objetivo deste projeto foi aplicar os conceitos da aquicultura multitrófica integrada (AMTI) ao cultivo de camarão-branco-do-pacifico (Litopenaeus vannamei) em sistema de bioflocos. Para compor o sistema AMTI foram utilizadas como espécie consumidora orgânica e inorgânica a tilápia (Oreochromis niloticus) e sarcocórnia (Sarcocornia ambigua), respectivamente. Dois experimentos foram realizados e em ambos os camarões foram alimentados seguindo uma tabela de alimentação, enquanto as tilápias foram alimentadas com apenas 1% da biomassa, estimulando que buscassem comida nos bioflocos. O primeiro trabalho teve o objetivo de estabelecer a melhor relação de biomassa de tilápia em relação a biomassa camarão. Através desse trabalho conclui-se que é possível que essa relação chegue a 41 % sem prejuízo para o sistema. Além disso, a retenção de nitrogênio e fósforo nos animais aumentou 27,9 % e 223 % respectivamente com a integração da tilápia ao cultivo de camarão em sistema de bioflocos em relação ao monocultivo de camarão em sistema de biofloco. O segundo trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento do sistema AMTI no cultivo de camarão em sistema de bioflocos. Para isso, foram avaliados um sistema AMTI contendo camarões, tilápias e sarcocórnia e comparado sistema integrado de camarões e tilápias (controle), ambos em sistema de bioflocos. Nesse trabalho o sistema AMTI obteve uma produtividade em 17,2 % maior em relação ao sistema integrado. A retenção de nitrogênio e fósforo não diferiu entre os tratamentos sendo em média 33,9 ±1,2 % e 15,0 ± 1,2 % respectivamente. Apesar disso a concentração de nitrato foi menor no tratamento AMTI em relação ao tratamento controle. Como conclusão é possível dizer que a aplicação de conceitos da AMTI no cultivo de camarão em sistema de biofloco pode aumentar a produtividade e o desempenho ecológico do sistema.

Abstract : The aim of this project was to apply the concepts of integrated multitrophic aquaculture (IMTA) to the Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) rearing in biofloc system. In order to compose the AMTI system, tilapia (Oreochromis niloticus) and sarcocornia (Sarcocornia ambigua) were used as organic and inorganic species, respectively. Two experiments were carried out and in both shrimps were fed following a feed table, while the tilapia were fed with only 1% of the fish biomass, stimulating the tilapia to seek food in the biofloc. The first work had the objective of establishing the best ratio of tilapia biomass to biomass shrimp. Through this work it is concluded that it is possible that this ratio reaches 41% without prejudice to the system. In addition, retention of nitrogen and phosphorus in the animals increased 27.9% and 223%, respectively, with the tilapia and shrimp integration in a biofloc system relative to the shrimp monoculture in biofloc system. The second work had as objective to evaluate the IMTA system apply to the shrimp rearing in biofloc system. The IMTA system containing shrimps, tilapia and sarcocornia was evaluated and compared to the integrated system of shrimp and tilapia (control), both in a biofloc system. The result show that the IMTA system achieved a 17.2% higher productivity compared to the integrated system. Nitrogen and phosphorus retention did not differ between treatments, with a mean of 33.9 ± 1.2% and 15.0 ± 1.2%, respectively. However, the nitrate concentration was lower in the AMTI treatment in relative to the control treatment. In conclusion, it is possible to say that the IMTA concepts applied to the shrimp rearing in a biofloc system can increase the yield and the ecological performance of the system.