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Abstract:
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A diversidade de alimentos da área pet food vem crescendo, com alimentos diversificados em níveis nutricionais e de ingredientes dentro do mesmo segmento. O presente estudo teve como objetivo determinar a composição nutricional e comparar com a composição declarada no rótulo de 10 marcas de rações secas para gatos adultos Super Premium comercializados em Florianópolis-SC. As análises laboratoriais dos nutrientes foram: proteína bruta (PB), extrato etéreo hidrólise ácida (EEA), matéria mineral (MM), matéria seca (MS), fibra bruta (FB), cálcio (Ca), fósforo (P), sódio (Na) e aflatoxinas. A energia metabolizável foi calculada. O estudo mostrou níveis de UM, PB, FB, MM, P dentro do limite mínimo e máximo de cada nutriente de acordo com o rótulo. A UM apresentou valores inferiores do analisado com declarado no rótulo. Para a PB metade das amostras (50%) se manteve no limite para mais do conteúdo do rótulo enquanto o restante se manteve acima dos 5%. A FB apresentou níveis inferiores ao rótulo mesmo utilizando o coeficiente de variação. A MM apenas duas amostras 8 e 10 se mantiveram coerente ao valor estabelecido no rótulo. O Ca e o EE apresentaram divergência com o rótulo em dois alimentos. Para o cálcio 2 dietas apresentaram 1,85 e 1,75% de cálcio nas dietas analisadas, e ambas 1,60% de cálcio máximo no rótulo. Os valores de EE para 2 dietas ficaram abaixo do declarado 10,91% e 10,53% nas dietas analisadas, e ambas descreviam 12% no rótulo. A energia metabolizável variou de 3712 até 4136 kcal/kg. A relação de Ca:P se mostrou coerente nas análises de apenas duas dietas. A conformidade dos alimentos demonstrou 100% dos parâmetros para umidade, proteína bruta, fibra bruta, matéria mineral e fósforo conforme o valor analisado, enquanto cálcio e extrato etéreo apresentaram 20% não conformes com o rótulo. O sódio foi não conforme para todas as dietas, apresentando teores de 130 a 384% a mais do que no rótulo. Foi verificada a presença de aflatoxina em nove alimentos analisados de 0 a 4,37ppb, não ultrapassando o limite de 50ppb permitido pela legislação brasileira. Dos parâmetros avaliados, observou-se uma ampla variação na composição dentro do mesmo segmento da linha super premium para gatos adultos, no qual pode trazer prejuízos pela falta ou excesso dos nutrientes essenciais do animal. |
