"É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)

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"É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)

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Title: "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)
Author: Albertoni, Júlia Pedrollo
Abstract: Esta pesquisa pretende descobrir as propostas para alimentação narradas pela revista Seleções do Reader s Digest durante os anos de 1950 no Brasil. Diante dos diversos questionamentos atuais sobre o sistema alimentar mundial e brasileiro, busca contribuir para o entendimento da história da alimentação brasileira contemporânea em suas relações internacionais. A revista, de matriz estadunidense, teve ampla circulação no país, difundindo a cultura do american way of life e do estilo de vida moderno. O objetivo, além de identificar as propostas para alimentação que esta revista narrou plasmada nesta cultura, é contextualizar as mesmas e investigar seus possíveis significados.Abstract : This research aims to discover the proposals for the brazilian alimentation narrated by Seleções do Reader s Digest magazine during the 1950s. Understanding the current issues about the world food system, it also aims to contribute to the comprehension about the brazilian contemporary food history. Seleções do Reader s Digest, an american magazine, had a huge circulation in Brazil, spreading the american way of life culture and the modern lifestyle. The goal of this research, further the identification of the alimentation proposals that this magazine narrated shaped in that culture, is to contextualize them and investigate its possible meanings.
Description: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em História, Florianópolis, 2018.
URI: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/193768
Date: 2018


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