Fatores relacionados à nutrição, que podem influenciar na saúde do idoso - revisão de literatura

Abstract

O crescimento da população idosa em muitos países, inclusive no Brasil, vem demonstrando a necessidade de maior consciência de um estilo de vida mais saudável e maior conhecimento dos profissionais da área da saúde, visando oferecer longevidade e qualidade de vida. A saúde bucal é fundamental para uma nutrição adequada, uma vez que o início do processo de digestão começa pela mastigação, envolvendo dentes e saliva. A chegada da terceira idade acaba comprometendo as estruturas bucais, sejam elas os dentes e a mucosa, assim como o possível aparecimento de lesões bucais e de alterações na qualidade e quantidade de saliva, que também interferem neste processo. As deficiências nutricionais podem estar relacionadas a vários fatores de grande relevância, que transcendem a cavidade bucal e que por meio desta pesquisa serão levantados, relacionados e discutidos. O objetivo deste trabalho é compreender o valor da nutrição na saúde do idoso e suas possíveis interferências relacionadas ao processo de envelhecimento.