Leitões alimentados na fase inicial com rações contendo proteína concentrada de soja: validação de dados através do modelo INRAPORC®

Abstract

O desempenho zootécnico de leitões, face às dietas de pós-desmame, pode ser avaliado através de experimentos laboratoriais. No entanto, o desempenho pode também ser avaliado com o uso de modelos nutricionais, como o software INRAPORC®. O presente estudo teve como objetivo avaliar o modelo nutricional INRAPORC® nas condições brasileiras, na validação do desempenho de leitões na Fase Inicial II a partir dos 15 kg de peso vivo, quando sujeitos a duas dietas experimentais com diferentes fontes de processamento da soja: farelo de soja de alta proteína (FS: PB 45%) e adição de proteína concentrada de soja (PCS: PB 60%). E sugerir nova proposta de dieta, caso a validação for possível e as dietas necessitarem de tal ajuste. Os dados médios de 64 leitões, avaliados previamente em experimento de desempenho, foram informados no “software”, avaliando o consumo médio diário de ração (CRMD), o ganho de peso médio diário (GPMD) e a conversão alimentar (CA). O crescimento dos leitões foram estimados com base no peso vivo médio inicial de 16,26 kg e idade de 50 dias de vida. Os dados experimentais mostraram um CRMD de 1,19 kg/leitão/d considerando ambas as dietas, tendo o INRAPORC® estimado 1,20 kg e 1,17 kg/leitão/d para os tratamentos FS e PCS, respectivamente. O GPMD no experimento foi de 0,671 e 0,667 kg/d para os tratamentos FS e PCS, respectivamente, enquanto no “software” os GPMD estimados foram superiores, em média, 0,112 kg/d na dieta FS e 0,114 kg/d na dieta com adição de PCS. Em relação à CA, enquanto as dietas experimentais apresentaram valores de 1,77 na dieta FS e 1,78 na dieta PCS, os valores estimados pelo INRAPORC® foram menores (1,53 e 1,50 para as dietas FS e PCS, respectivamente). O estudo desenvolvido mostrou que o software INRAPORC® é válido para ser aplicado nas condições brasileiras, para prever o desempenho do leitão com base no menor peso corporal recomendado para a simulação (15 kg), sendo possível reformular ambas as dietas ajustando as composições centesimais resultando em menor “déficit” do aminoácido lisina que se apresentou como mais limitante na análise dos dados de desempenho.