Desempenho zootécnico de alevinos de tilápia-do-Nilo em sistemas de bioflocos com dois níveis de proteína bruta utilizando dietas comerciais

Abstract

Diante da crescente necessidade em se minimizar os impactos ambientais decorrentes da aquicultura, a tecnologia de bioflocos (TBF) tem se revelado uma alternativa promissora. Porém, alguns detalhes ainda precisam ser esclarecidos para tornar tal tecnologia atrativa ao setor produtivo. Os objetivos do trabalho foram avaliar o desempenho dos alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) (peso médio 2,20 ± 0,43 g) em TBF e testar a possibilidade de se utilizar dietas com baixos níveis de proteína bruta nos cultivos em questão. Foram elaborados 4 tratamentos com 3 repetições cada, em incubadoras de fibra de vidro com volume útil de 50 litros, durante 2 semanas: TBF + dieta 40% PB; TBF + dieta 23% PB; Recirculação Águas Claras (RAC) + dieta 40% PB e RAC + dieta 23% PB. A dieta foi ministrada diariamente na taxa de 9% da biomassa inicial de peixes. A densidade dos tratamentos foi de 800 peixes.m-³. Um tanque mãe com 800 litros foi preparado para o desenvolvimento inicial do bioflocos. Açúcar foi adicionado ao tanque mãe com TBF para manter a relação C/N adequada para produção heterotrófica. Renovações de água foram realizadas somente nos tratamentos RAC. Os animais que receberam dieta de 40% PB obtiveram melhor desempenho zootécnico quando comparados aos tratamentos com dieta de 23% PB (P<0,05). O sistema de cultivo influenciou na sobrevivência, que foi de 93,3±2,6% nos tratamentos em RAC e 99,6±1,0% nos tratamentos em TBF (P<0,05). Pode-se concluir que o desempenho dos alevinos de tilápia-do-nilo em sistema TBF é satisfatório, porém não se demonstrou favorável utilizar dietas com níveis de PB abaixo das exigências conhecidas para tal fase de desenvolvimento, mesmo em TBF.<br>

Abstract : Faced with the growing need to minimize the environment impacts of aquaculture, the biofloc technology (BFT) has proved to be a promising alternative, but some details still need to be clarified to make this technology attractive to the productive sector. The goals of the study were to evaluate the performance of nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings (mean weight 2.20 ± 0.43 g) in BFT and test the possibility to use diets with low levels of crude protein (CP) in the crops in question. Four treatments were developed with 3 repetitions each, in fiberglass incubators with useful volume of 50 liters for 2 weeks: BFT + 40% CP diet; BFT + 23% CP diet; Clear Water Recirculation (CWR) + 40% CP diet and CWR + 23% CP diet. Diet was given daily at the rate of 9% of the initial biomass of fish. The density of the treatments was 800 fish.m-³. A mother tank with 800 liters was prepared for the initial development of the biofloc. Sugar was added to the mother tank with BFT to keep the C/N ratio suitable for heterotrophic production. Water changes were restricted to CWR treatments. Animals that received diet whit 40% CP had better growth performance when compared to treatments with diet of 23% CP (P<0.05). The culture medium influenced survival, which was 93.3±2.6% in CWR treatments and 99.6±1.0% in BFT treatments (P<0.05). It can be concluded that the performance of nile tilapia fingerlings in BFT is satisfactory, but does not proved favorable to use diets whit CP levels below the known requirement for this stage of development, even in BFT.