Caracterização da produção de leite no município de Jacuizinho/RS

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Caracterização da produção de leite no município de Jacuizinho/RS

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dc.contributor Universidade Federal de Santa Catarina pt_BR
dc.contributor.advisor Carvalho JR, Luiz Carlos de
dc.contributor.author Bugs, Carla Maria
dc.date.accessioned 2016-04-07T18:26:03Z
dc.date.available 2016-04-07T18:26:03Z
dc.date.issued 2012-07-06
dc.identifier.uri https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/160408
dc.description TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Ciências Econômicas (EaD). pt_BR
dc.description.abstract A produção de leite tem uma inexpressiva participação na economia do município de Jacuizinho (RS). Por isso, o objetivo principal deste estudo é a caracterização da produção leiteira no município, em relação ao sistema produtivo, tecnologias utilizadas, tamanho das áreas reservadas à produção, perfil dos produtores, bem como as relações estabelecidas com fornecedores e compradores, entre outros. Para tal foi aplicado um questionário em uma amostra de 40,5% dos produtores. Quanto às propriedades, 90% são consideradas pequenas e próprias, sendo que 86,7% usam menos de 20 hectares para a atividade leiteira; em 93,3%, usa-se mão-de-obra exclusivamente familiar. Nas propriedades, prevalece o sistema de semiconfinamento (73,3%), ordenha mecanizada (90%), controle na reprodução do rebanho (97%), raças Holandesa e Jersey (93,3%), inseminação artificial (60%). A maioria dos produtores entrega a produção para cooperativas a que estão filiados (73,3%); 56,7% nunca utilizaram financiamento destinado à produção leiteira; 46,7% nunca fizeram nenhum curso de capacitação; 66,6% dos produtores estão na faixa etária entre 20-30 e 41-50 anos; 46,7% não completaram o ensino fundamental; 63% recebem assistência técnica das cooperativas agrícolas a que estão filiados e 57% não recebem assistência técnicas das firmas compradoras de leite. pt_BR
dc.format.extent 74 f. pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.publisher Florianópolis, SC pt_BR
dc.subject Leite pt_BR
dc.subject Qualificação dos produtores pt_BR
dc.subject Investimentos pt_BR
dc.subject Nutrição animal pt_BR
dc.title Caracterização da produção de leite no município de Jacuizinho/RS pt_BR
dc.type TCCgrad pt_BR


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Monografia Carla Maria Bugs.pdf 445.3Kb PDF View/Open

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