Potencial de cultivo da macroalga Kappaphycus alvarezii no litoral de Santa Catarina

Abstract

Os cultivos da macroalga K. alvarezii em monocultivo ou integrados com moluscos (Crassostrea gigas e Perna perna) podem proporcionar benefícios ambientais e econômicos. Este trabalho avaliou o potencial de cultivo da macroalga Kappaphycus alvarezii no parque aquícola de Santa Catarina. O primeiro trabalho identificou a capacidade do parque estadual aquícola para o cultivo de Kappaphycus alvarezii em três sistemas: monocultivo, bicultivo com ostras e bicultivo com mexilhões e os respectivos custos de implantação e de produção. O lucro líquido anual do mocultivo de algas, do bicultivo com mexilhões e do bicultivo com ostras foi de R$ 25.071,83 ha-1 ano-1, R$ 21.351,89 ha-1 ano-1 e R$ 71.009,11 ha-1 ano-1, respectivamente. O segundo estudo identificou as áreas impróprias para o cultivo de moluscos e traçou o perfil socioeconômico das famílias envolvidas. Foram identificadas 13 localidades com restrições ao cultivo de molusco, totalizando 53,62 ha, envolvendo 95 famílias que em sua maioria tem na maricultura a principal fonte de renda. Foi verificado que 65,81% das ostras, 19,68% dos mexilhões e 9,07% das vieiras produzidas no estado de Santa Catarina possuem restrições sanitárias para comercialização em algum período do ano. Essas áreas apresentam capacidade produtiva de 729.661 kg de alga seca ano-1, em sistema de bicultivo com moluscos, podendo atingir 1.297.171 kg de alga seca ano-1, em sistema de monocultivo. A preferência que os produtores demonstraram pelas algas parece estar relacionada à crescente demanda nacional dessa matéria-prima. O Brasil importou 2.343t de carragenana em 2014, totalizando US$ 21.096.892, e pode se tornar autossuficiente, com perspectivas futuras de exportação. Os resultados desse trabalho indicam que a macroalga Kappaphycus alvarezii pode ser uma alternativa econômica para integrar as fazendas marinhas de moluscos catarinenses, principalmente para as áreas consideradas impróprias ao cultivo de moluscos.