Desempenho operacional e análise de custo do corte, carregamento e transporte mecanizado da cana-de-açúcar (Saccharum spp).

Abstract

Este trabalho teve como objetivo levantar o desempenho operacional e os custos da colheita de cana-de-açúcar na Usina Zanin em Araraquara, São Paulo. O setor sucroalcooleiro tem crescido vertiginosamente, sendo assunto de destaque nos dias atuais. Primeiramente este trabalho apresenta uma explicação completa do processo de colheita, para possibilitar o entendimento da operação de colheita. Em seguida é levantado e analisado o desempenho dos maquinários devido ao seu forte impacto na composição dos custos de produção sendo primordial para o sucesso da Usina. Assim após a análise do desempenho operacional são levantados os custos envolvidos na mecanização separados pelo corte, carregamento e transporte (CCT). Os resultados mostraram que a mecanização da colheita de cana é realizada ao custo de R$15,85 t¯¹ enquanto que o CCT manual é de R$ 24,79 t¯¹ , sendo R$ 8,94 t¯¹ acima operação mecanizada. A adoção da colheita mecanizada é uma tendência devido à necessidade do comprimento do protocolo ambiental, escassez de mão-de-obra, péssimas condições de trabalho no corte manual de cana queimada, necessidade de aumento da capacidade de trabalho, e principalmente a redução dos custos.