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Abstract:
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Este trabalho tem o objetivo de analisar o comportamento da suinocultura catarinense de janeiro de 2000 a setembro de 2012, através do índice de paridade com base no número de exclusões de produtores e no índice de concentração da produção em agroindústrias. Para tanto, inicialmente faz-se uma revisão dos principais conceitos relacionados ao sistema agroindustrial do mercado de suínos de Santa Catarina, bem como a adoção de estratégias competitivas, os custos, o comportamento do produtor integrado e do produtor independente. De modo complementar, é apresentada a trajetória do setor suinícola frente às frequentes crises no período de análise devido à forte influencia do mercado externo e interno nos preços dos insumos e da carne suína. Posteriormente, calculou-se o IP (Índice de Paridade) para verificar a relação de trocas entre o preço pago ao produtor pelo kg do suíno vivo e os principais insumos utilizados para sua produção. Portanto, pela grande relevância deste tema no fomento econômico catarinense surge à necessidade em identificar os motivos pelos quais se reduziu significativamente a quantidade de produtores de suínos, bem como verificar a situação econômica deste setor atualmente. |
